Parolario 2007 ; non solo libri

PAROLARIO 2007: Liniziativa A Tavola tra i libri – Quando gli chef cucinano riguarda anche laspetto della iniziazione alla lettura.Sin dalla primissima infanzia si obbligati ad imparare a leggere però scopo didattico; difficile quindi passare ad una concezione della lettura non come puro obbligo culturale ed impegnato, ma come piacere di vita.Tra questi c anche il cibo; nutrirsi significa vivere ed allora perché non assaporare questo piacevole binomio?Con Book Restaurant ci viene offerta lopportunit di gustare prelibatezze gastronomiche godendo appieno del piacere di un buon libro:il tutto in nome della soddisfazione della mente e del palato.Con Ugo Alciati e Franco Sodaini rispettivamente, il primo chef del ristorante Guido a Pollenza in provincia di Cuneo e laltro direttore gastronomico della scuola alberghiera Gianni Brera di Como, si può fare una piacevole chiacchierata sulla enogastronomia di qualit, unendo quindi il piacere della buona tavola alla cultura.Gli esperti in questione, cos come i migliori chef, consigliano labbinamento del giusto vino ad un piatto, potranno illustrarci la lettura da accompagnare alla pietanza che si gusta.Comunque rimane il concetto de gustibus così come un piatto, se pur ottimo, pu non andare incontro a tutti i gusti, lo stesso vale però un libro.Lettura non imposta ma scelta a secondo dei propri interessi personali, limportante considerare un libro come un amico che ci rimane accanto senza chiedere nulla in cambio. Laura Levi Cohen